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 　   2013年1—4月全國冷凍食品行業產品產量合計為83.56萬噸，同比增長13.64%，產量的穩步提升說明冷凍飲品行業排除諸多困難和障礙，保持了穩定、持續發展，生產穩步增長，市場需求相對穩定，市場供應更加豐富，為百姓提供了更多更好的產品選擇。
 　　
 　　良好發展勢頭的冷凍飲品行業也必然帶動冷柜行業的發展。冷柜是保證冷凍飲品品質的一個重要環節，而設備供應商一直在根據消費需求的變化不斷調整技術，保證產品品質。
 　　
 　 　面對現今社會消費的豐富化和差異化趨勢，很多商戶都是同時經營冰淇淋和常溫奶、飲料等多種產品，以往的冷柜投放往往既有臥式柜也有立式柜，將需要冷凍和 冷藏的產品分開陳列。但對于像校園市、小型便利店等陳列位置較緊俏的終端來說很浪費空間，雙層冷藏冷凍展示柜就很好的解決了這個問題。
 　　
 　 　信息技術的不斷發展讓“智能化”的概念滲透到各行各業以及我們生活中的方方面面：為了方便終端用戶能夠實時觀察冰柜制冷情況，現在市場上的商用冷柜也出 現了加裝電子顯示器，實時監測溫度，保證產品品質；在冷柜上采用二維碼技術，客戶無需其他硬件投入，只需通過安裝有相應軟件的智能手機即可實現對冰柜和人 員的定位，讓“管理”變得輕松化、智能化。

 　　根據客戶的需求變化，設備供應商不斷研必出冷柜新產品。面對如此多的產品，各大商場、蛋糕 店、甜品店等必備品的冷柜選項購很重要，一款適宜的冷柜能夠為商家帶來很大的利潤。但是，面對賣場中美不勝收的冷柜，終究哪一個才是合適我們的冷柜呢？本 文兩分鐘教你學會購買冷柜。選擇冷柜要考慮到以下五個方面的要素：
 　　
 　　一保鮮功能。越來越多的消費者開始注重飲食衛生,顧客在選擇商 品時首先看的就是外表,保鮮功能強的冷柜就能使食品持久保鮮.為了滿足顧客的需求,各大商家在購買冷柜時要特別注意其保鮮功能.目前佳的保鮮技巧是電腦 控溫，全部進程采用電腦來完成雙溫雙控，真正確保冷柜一直堅持恒定的溫環境，堅持食物的新穎和養分。
 　　
 　　二制冷方式。很多商家都以 為買到合適的冷柜時往往忽略了持久打開冷柜所帶來的巨大電費,因為選冷柜時要注意冷柜的制冷方式.冷柜的制冷方式主要有三種：1、直冷制冷式，價錢廉價， 較為省電，有用容積大，保鮮保濕功能好,但溫度不勻，需常常除霜，適于比擬枯燥的南方和內海洋區。2、風冷制冷式，主動除霜，濕度低，冷溫度平均，食物易 風干脫水，適于沿海、長江沿岸等濕潤地域，耗電量，有用容積小。3、直冷風冷制冷式，對冷藏室直送冷，對冷凍室風送冷，兼具兩者長處，但耗電量.

 　　三質量好壞。我們在選擇一款冷柜時都是有著持久運用的計劃，因而選擇一款質量好、耐用的冷柜是很緊要的。冷柜設計要人性化，切合生活需求；技巧的廠家，冷柜的質量往往更有確保；純鋼管、出口涂復鋼板等優質部件是制冷零碎壽命的指數。
 　　
 　 　四合理的低耗能。隨著消費者購物越來越感性，冷柜的耗能issue（問題）引發了普遍的關心，廠家相繼推出了節能冷柜。但是并不是耗能越低越好，有些廠 家為了到達節能的目的而僅僅采取增長保溫層或許采用新技巧，但這樣的節能是以進步價錢為成本的，一同功能也會遭到一定影響，其實節能不但要從產品本身結構 進行改良，還需要從核心的部件壓縮機組進行精心的設計搭配，不痛工程師搭配出來的機組很可能不一樣，不一樣的機組能耗肯定也不盡相同。。
 　　
 　 　五售后效勞。再好的冷柜都有返修的時候，因而除了選擇一款質量牢靠的冷柜外，良好的售后效勞也是顧主在購置冷柜時需要考慮的。在思索時能夠從維修費用、 保修時限、維修速率、維修效勞的片面性以及周到性等真實要素去權衡廠家的售后效勞程度，現在一般的售后都是廠家直接上門維護的，一般的機器一年保修，核 心的部件壓縮機有3年的質保的。